Het creëren van een groene en aromatische ruimte in de keuken is een trend die steeds meer liefhebbers van tuinieren en koken over de streep trekt. Planten direct in deze ruimte kweken voegt niet alleen een decoratief tintje toe, het helpt ook om verse kruiden bij de hand te hebben om je gerechten te verrijken.
Ontdek hoe je van je keuken een oase van groen kunt maken met deze essentiële planten. Ze zijn makkelijk te verzorgen en zitten boordevol voordelen, waardoor ze zeker een glimlach op je gezicht toveren. versheid en smaak aan je gerechten en verfraaien tegelijkertijd je huis. Dompel jezelf onder in deze wereld van planten en laat je inspireren door deze onmisbare binnentuinen.
Soorten planten voor in de keuken
Er zijn twee categorieën planten die goed kunnen gedijen in de keuken: decoratieve planten en aromatische planten. Gemakkelijk te verzorgen, voegen een vleugje groen toe en zijn ook praktisch voor de keuken.
Aromatische planten zijn vooral gewaardeerd om hun smaak en gemak bij het kweken In potten, om je gerechten te verrijken zonder al te veel ruimte in te nemen. De must-have planten omvatten :
- Basilicum,
- munt,
- tijm
- rozemarijn.
Voor decoratie zijn er variëteiten zoals anthurium of chlorophytum comosum verfraaien niet alleen je ruimte, maar helpen ook de lucht om je heen te zuiveren. Ontdek hoe je deze planten kiest en kweekt om je keuken om te toveren in een waar natuurparadijs.
Begin met het kweken van aromatische planten in je keuken
Om te beginnen met het kweken van kruiden in je keuken, heb je twee opties: koop al gekweekte planten of begin uit zaad. Kruiden kunnen het hele jaar door worden gekweektzonder seizoensgebonden beperkingen.
Als je geen ervaring hebt, zijn slimme potten een praktische oplossingZe beheren automatisch water, meststoffen en licht. Basilicum heeft veel licht en vocht nodig, terwijl tijm en rozemarijn de voorkeur geven aan een droge, zonnige omgeving.
Voor minder lichte ruimtes kun je kiezen voor peterselie, dragon of munt. Gebruik wandplanken of hang je potten op om de ruimte optimaal te benutten en tegelijkertijd een natuurlijke, decoratieve sfeer te creëren.
Aromatische planten oogsten en bewaren
Voor dagelijks gebruik raden we aan om je aromatische planten te oogsten wanneer je ze nodig hebt. Kies snijd lichtjes van boven naar beneden om hergroei aan te moedigen. Eenmaal geplukt, zijn er verschillende manieren om verse kruiden te bewaren.
Wikkel in een vochtige doek Bewaar ze een paar dagen in de koelkast. Om ze langer te bewaren, hak je de bladeren fijn en leg je ze in de vriezer. Met deze techniek blijven de aroma’s enkele maanden behouden, zodat de kruiden altijd beschikbaar zijn, zelfs als de plant aan het einde van zijn cyclus is of gesnoeid is.
